특허등록 현황
글번호
164332
일 자
11.05.20 00:00:00
조회수
8118
글쓴이
박관화,김정완,심재훈,박종태,양태주,
기술명 : 복합 탈분지 효소를 이용하여 전분으로부터 포도당을 제조하는 방법
아밀로펙틴 및 말토덱스트린으로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상의 전분당을 포함하는 기질 용액에 서열번호 3의 설펄로버스속(Sulfolobus sp.)에서 유래된 탈분지 효소 및 서열번호 6의 노스탁속(Nostoc sp.)에서 유래에서 유래된 탈분지 효소가 혼합된 복합 탈분지 효소를 첨가하여 반응시키는 단계 및 글루코아밀레이즈(glucoamylase)를 첨가하여 반응시키는 단계를 포함하는 포도당의 제조방법에 관한 것
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